Охотничий разделочный нож производства Ворсма

Народные художественные промыслы России

Матрешки народного промысла Хохломы в рабочем процессе

Главная страница

Музеи Семенова

Фестиваль Хохломы

Нижегородские события

Русские праздники

Масленица

Троица

Контакты

Мастерская керамики и живописи Аксоль

Народные промыслы России

Что это такое

Кто покупает

Многообразие

Виды промыслов

Дерево

Керамика

Металл

Нити

Народные промыслы Нижегородской области

Ножи из Павлово

Хохломская роспись

Ножи из Ворсмы

Шотландский Скинду

Японский Танто

Главная > Народные промыслы > Ворсма

Кованые ножи из города Ворсма Нижегородской области

Кованые ножи из города Ворсма Нижегородской области это изделия, широко применяемые в быту, на рыбалке и охоте, одновременно хорошие сувениры. На фестивале народных помыслов "Золотая Хохлома" всегда имеется большой выбор разных моделей.

Узбекский нож производства Ворсма, фотоНа фото – узбекский нож производства Ворсма. Его можно смело сгибать, он не сломается. Очень хорош на кухне. При шинковании помидор и других овощей, сок не растекался по всей доске, а сохранялся внутри. Узбекский нож хорошо режет хлеб, даже мягкий. Укроп и другую зелень он шинкует мелко, как бритвой. Мясо разделывает мягко, хорошо отделяет от костей. Лучшая модель для нарезки составных частей шаурмы.

Об аналогах современных вариантов шотландского ножа Скинду и японского Танто – на отдельных страницах.

Пои изготовлении кованых ножей мастера из Ворсмы используют различные марки стали. Самый дорогой металл марки Х12МФ из которого делают штампы и прессы. Он лучше держит коррозию и переносит удары. Кромка дольше остается острой. Точить надо реже, примерно раз в три года, по сравнению с другими, которые требуют заточки раз в два года.

Используется нержавейка, кованая сталь марки 95К18. Есть дамасские клинки, их всегда легко узнать по рисунку. Есть так называемая "алмазная" сталь ХБ5 с вольфрамом. Она тяжело куется. Зато у нее заточка рабочей кромки держится очень долго.

©УПЦ Турист-НН 2018-2019

Курсы иностранных языков в Нижнем Новгороде:
английский, французский. немецкий, испанский, китайский